Позвонил в ЦО. В тот же день приехали, забрали курицу и вернули деньги.
Тревожно принюхивались к тушке и изумлялись.
Сегодня пришло письмо, если кому интересно.
"Добрый день!
На данный момент произведены следующие мероприятия:
- проверены записи в журналах контроля температур по подразделениям (выход из системы охлаждения, поступление на участок фасовки, выход на склад временного хранения, отгрузка со склада временного хранения, температурный режим в пути следования) - нарушений не выявлено.
- проведена проверка наличия товарных остатков трех предшествующих инциденту смен - остатки товара заморожены, количества при перевеске совпадают.
- проведена внеплановая проверка участка фасовки на предмет: использования перчаток персоналом, графики и система контроля уборки помещения и рабочих поверхностей, концентрации применяемых дезсредств и сверение их остатков.
- произведена проверка журналов допуска персонала к работе.
- проведен анализ логистических смех и установлено какая продукция куда поехала.
Случай единичный, пока сделать верное заключение не могу. На данном этапе проводится анализ записей с камер видеонаблюдения в цехе фасовки.
Могу только предполагать почему произошел данный случай, но к понедельнику надеюсь составить полную картину.
На данный момент приняты внеочередные меры, а именно:
- проведено дополнительное обучение персонала по правилам мойки рук и использованию перчаток, проводится проверка остатков перчаток на складе и соответственно использования в цеху.
- усилен межпоточный визуальный и органолептический контроль за продукцией
- внепланово сдана вода для анализа в ЦСМ
- в связи с зимним временем года усилен контроль за наличием респираторных заболеваний у сотрудников.
С уважением, Эдуард!"
